Mediterranean Blu 750 ml 12%

RIIK: Küpros
TOOTJA: Linos Winery
ALKOHOLISISALDUS: 12°
Kevad on mõne aasta võrra edasi nihkunud, 2020 aastasse, ja Küpros sukeldus ‘’siniveini” hullusesse.
Omodose külas asuv Linose veinitehas lõi peale 4-aastast kestnud pingutust esimese Küprose siniveini – Mediterranean Blu. Vahemere võluv värv pudelis Mediterranean Blu on valmistatud 99% Xynisterist ja 1% puhast viinamarjamahla Mataro ja Alicante sortide kombinatsioonist. Värv on loodud ilma kunstlike värvaineteta, kuna punaste viinamarjade koores sisaldub suurepärane ja särav taevasinine pigment – antotsüaniin.
Antotsüaniine toodetakse Omodose veinitehase lähedal kasvavate Alicante ja Mataro punaste viinamarjade sortide kestadest. Need on täiesti kahjutud – sisalduvad suurtes kogustes mustikates, jõhvikates, vaarikastes, murakates,
mustsõstrates, kirssides, baklažaanides ja loomulikult viinamarjades.
Xynisteri on Küprosel levinud valge viinamarjasort. Kasutatakse suurepäraste madala happe- ja alkoholisisaldusega värskete veinide tootmiseks, mida juuakse noorelt. Samuti segatakse Mavro sordiga kangendatud veini. Commandaria tootmiseks.
Antud vein on ainulaadne – värskendavalt magus, puuviljane ja kerge, vaid 12,5% alkoholisisaldusega. Serveerige jahutatult, et see oleks täiuslik päeva- ja suvevein.Marja-, vaarika-, litši- ja tsitruselise maitsega.Täiustage veini sinisust, nautides seda kuumal päeval koos sõpradega rannas või basseini ääres! Toidukooslustena sobivad kerged eined ja vahepalad, salatid, sushi ja puuviljad.