Jägermeister — это знаменитый немецкий травяной ликёр, который сразу узнаётся по своему насыщенному вкусу и характерной бутылке, в переводе с немецкого означает «магистр охоты».
История и происхождение
Ликёр был создан в 1934 году в Германии Куртом Мастом. С тех пор Jägermeister остаётся семейным бизнесом, а его рецепт передаётся из поколения в поколение. Интересный факт: название переводится как «старший егерь» — дань охотничьим традициям страны.
Состав и рецепт
В составе Jägermeister — 56 трав, кореньев, специй и фруктов. Все ингредиенты проходят сложный процесс настаивания и выдержки в дубовых бочках, что придаёт напитку глубокий и гармоничный вкус. Рецепт держится в строгом секрете, что только добавляет загадочности этому ликёру.
Вкус и аромат
Jägermeister отличается сложным ароматом с нотами пряностей, цитрусовых и карамели. Вкус сбалансирован: сначала ощущается сладость, затем раскрывается лёгкая горчинка и долгое травяное послевкусие.
Крепость и подача
Крепость напитка — 35%. Jägermeister рекомендуют пить охлаждённым, чистым или использовать в коктейлях. Самый популярный способ — подача в ледяных стопках.
Применение и сочетания
Ликёр отлично сочетается с энергетиками, цитрусовыми соками, а также подходит к мясным и сырным закускам. Его часто используют в коктейлях, например, Jägerbomb (50 мл ликёра Jägermeister; 100 мл энергетика Red Bull) в бокал с толстым дном наливается энергетик, после чего туда бросается стопка с ликёром.
Интересные факты
Традиция пить Jägermeister охлаждённым пришла из Германии. На этикетке изображён олень с сияющим крестом между рогами — символ святого Губерта, покровителя охотников.